【レシピ】久世福商店「明太マヨソース」と玉子のチャーハン

食について

頂きものですが、久世福商店の「明太マヨソース」がとてもおいしかったのでチャーハンにも使ってみたら絶品でした!

シンプルなレシピですが、覚書用に残しておきます!

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材料

  • あたたかいご飯・・200g
  • 卵・・2個
  • 塩・・小さじ1/4
  • 油・・大さじ1
  • 醤油・・ひとまわし
  • 久世福の明太マヨソース・・大さじ1
  • 小口ネギ・・大さじ1

作り方

  1. 卵2個を器に割り入れ、塩を小さじ1/4加え箸でよく溶いておきます。
  2. あたたかいご飯200gに(手順1)のうち卵一個分をかけて、ごはんとよくかき混ぜます。
  3. フライパンを強火にかけ油大さじ1、(手順1)の残りの卵一個を炒める。
  4. スクランブルエッグを作る要領で卵を軽くかきまぜながら炒め、半熟に火が通ってきたら(手順2)のごはんを加えます。
  5. ごはんをヘラで切るように混ぜ合わせながら炒めていき、ごはんがパラパラになってきたら鍋肌に醤油をひとまわし入れ香り付け。ごはんと馴染ませます。
  6. 久世福の明太マヨソース大さじ1を加え全体に軽くなじませます。お皿に盛り付け、小口ネギを飾ったら完成。

まとめ

今回使った「久世福の明太マヨソース」はこちらです!

明太子の風味を楽しめるマヨネーズソース。

つぶつぶの明太子に旨みが凝縮された明太子エキスで味付けしました。
茹でたてのほくほくジャガイモにトッピングして食べるとおすすめです。
ラスクやクラッカーとの組み合わせも抜群です。ご飯のお供にもどうぞ。

明太マヨソース 160g【マヨネーズタイプ】

税込価格: 594 円

公式オンラインストアより

久世福商店は、日本全国の誇り高き生産者と共同開発した厳選商品を、世界をめざして発信する大型のグルメストアです。

もちろん別の明太マヨでもおいしく作れると思います!

卵チャーハンは、料理研究家リュウジのバズレシピ【玉子焼きめし】を参考にさせていただきました!

 

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